¿Cómo poner el precio correcto a tus productos?

Muchos negocios pequeños ponen sus precios de dos formas: "lo que cobra la competencia" o "lo que se me ocurre". Ninguna de las dos es suficiente.

Un precio incorrecto puede hacer que vendas mucho y igual quedaras sin dinero al mes.

El método de costeo: la base de todo precio

Antes de pensar en el precio de venta, necesitas saber exactamente cuánto te cuesta producir o conseguir ese producto.

El costo total incluye:

• Costo de compra o materia prima. Lo que pagas al proveedor.
• Costo de transporte. Si pagas flete o pasaje para conseguir el producto.
• Merma o pérdida. En alimentos, por ejemplo, siempre hay algo que se pierde.
• Costo de empaque. Bolsas, cajas, etiquetas.
• Tu tiempo. Si preparas el producto tú mismo, esas horas tienen un valor.

Suma todo eso y tienes tu costo real.

La fórmula para calcular el precio de venta

Una vez que tienes el costo real, aplica el margen que necesitas:

Precio de venta = Costo / (1 - Margen deseado)

Por ejemplo: si tu costo es S/ 30 y quieres un margen del 40%:

Precio = 30 / (1 - 0.40) = 30 / 0.60 = S/ 50

No olvides los gastos fijos

Además de cubrir el costo de cada producto, tus precios en conjunto deben cubrir los gastos fijos del negocio: alquiler, luz, agua, sueldo de empleados, internet.

Si vendes 100 productos al mes y tienes S/ 1,000 de gastos fijos, cada producto vendido debe contribuir al menos S/ 10 a cubrir esos gastos.

¿Puedes cobrar más que la competencia?

Sí, si justificas el precio con algo que ellos no tienen:

• Mejor calidad o producto fresco.
• Servicio más rápido o delivery.
• Garantía o soporte postventa.
• Presentación o empaque especial.

El precio más barato no siempre gana. Muchos clientes prefieren pagar más por confiar en que van a recibir lo que esperan.

Cuándo revisar tus precios

• Cuando el proveedor sube sus precios (inmediatamente, no en "algún momento").
• Cuando aumenta el costo de algún insumo importante.
• Cuando calculas que tu margen ya no cubre tus gastos fijos.
• Al menos una vez cada 6 meses para ajustar por inflación.

Una señal de que tu precio está mal

Si vendes bien pero siempre te falta dinero al final del mes, tu precio probablemente está mal calculado. Haz los números de nuevo desde cero.